Банкетне меню $198

Салат «Унагі».

Салат з водоростей, авокадо, огірок, вугор унагі, кунжут і соус унагі (подається індивідуально)

Середземноморський салат з манго

Манго, молодий шпинат, огірок, червоний болгарський перець, червона цибуля, гранат, кінза, м'ята, сік лайма та оливкова олія

Традиційна українська нарізка

Сало в асортименті, оселедець, цибуля зелена, мариновані овочі

Копчена озерна форель

Копчена форель преміум-класу подається з лимоном, лаймом і апельсинами.

Млинці «Престиж» з червоною ікрою

Млинці шарами з вершковим сиром, прикрашені червоною ікрою.

Сирно-м'ясне асорті

Копчене асорті, імпортний сир Делюкс, подається з сухариками та виноградом.

Салат зі смаженими овочами та сиром Фета

Запечені в духовці баклажани, цукіні, болгарський перець, помідори, червона цибуля та сир фета, заправлені спеціальним соусом від шеф-кухаря

"Мімоза" салат з копченої форелі

Картопля, морква, яйця, копчена форель, сир, кріп, зелена цибуля та майонез

Королівське асорті з морепродуктів

Копчений лосось, тунець, креветки та восьминоги

Салат з качки з грушами гриль

Слайси качиної грудки, мікс салату, карамелізовані груші, волоські горіхи та спеції від шеф-кухаря.

Салат «Капрезе».

Помідори, моцарела та свіжий базилік

Хвіст омара VIP

Подається індивідуально

Баранячі відбивні на грилі

маринована в спеціях від шефа, подається з соусом і карамелізованою цибулею.

Класичні гребінці Cioppino

Гребінці, смажена цвітна капуста, кокос, каррі та соус з манго

Качина фуа-гра

Персональна порція качиної печінки на французькому тісті Pâte à Choux.

Фаршировані перепілки

Мариновані перепела, фаршировані диким рисом, сливами, родзинками та абрикосами, спеціями від шеф-кухаря.

Стейк Galaxy Signature з коротких ребер

Чилійський сібас

Подається зі смаженою спаржею та овочами на грилі.