Банкетне меню $125

Копчена озерна форель

Копчена форель преміум-класу подається з лимоном, лаймом і апельсинами.

Салат "Galaxy"

Куряча грудка на грилі, волоські горіхи, помідори чері, часник і спеціальний соус від шеф-кухаря

«Соління»

маринована капуста, помідори черрі та солоні огірки

«Оладки»

Домашні міні-млинці з червоною лососевою ікрою преміум-класу

Сільське м'ясноге асорті

Копчене асорті

Королівське асорті Тартінс

Копчений лосось подається на французькому багеті, з вершковим сиром, свіжим кропом та каперсами. Нарізане філе міньйон з соусом з хрону та мікрозеленню на тостах чіабати.

Рулетики з баклажанів

Смажений баклажан на грилі з вершковим сиром, майонезом, часником і помідорами черрі.

Салат Капрезе

Помідори, моцарела та свіжий базилік

Грецький салат з куркою

Крабовий салат

Традиційний салат із нарізаною кубиками картоплі, яєць, моркви, крабового м’яса, солоних огірків і гороху з майонезом

Українська тарілка

Скибочки традиційного та копченого сала на чорному хлібі з часником та зеленою цибулею

Печена картопля

з грибами та карамелізованою цибулею

Грибний «Жульєн»

Соте з фуа-гра

Персональна порція гусячої печінки, подана на французькому тісті Pâte à Choux.

Український Beef Strogonov

Міньйон з начинкою з цибулі, грибів, сметаною, подається з картопляним пюре в індивідуальній керамічній мисці.

Лосось Wellington

Лосось, шпинат, біле вино, пармезан, вершковий сир, яйця та фірмове тісто від шефа.

Королівська м'ясна тарілка на грилі

Свинячі реберця, курячий кебоб, люля кебаб подаються під соусом і салатами